COUS COUS FEST 2013

Da molti anni a San Vito Lo Capo si organizza il Cous Cous Fest: piatto dai sapori esotici che riunisce tante culture ed è simbolo della contaminazione di popoli diversi.

Il cous cous, secondo la tradizione, è una pietanza tramandata dagli Arabi, divenuta così celebre poichè in ogni territorio in cui è approdata ha subito delle influenze legate ai gusti ed alle tradizioni locali diventando così il piatto tipico di località molto diverse e distanti.

Questo piatto ha un carattere conviviale, infatti secondo la tradizione è servito in un unico piatto rotondo dal quale tutti possono attingere.

Il Cous Cous Fest è una manifestazione che si ripete da molti anni e si snoda tra le strade ed i vicoli di San Vito Lo Capo: i visitatori scoprono nei diversi stand di degustazione le tante versioni di questo piatto, a base di pesce, di carne o le più curiose varianti culinarie dei paesi esteri.